<strong>＜材料(2人分)＞</strong><br>木綿豆腐：200g<br>むき海老：130g<br>片栗粉：大さじ3<br>しょうゆ：小さじ1<br>だしの素：茶さじ1/2<br>ガーリックパウダー：茶さじ1/2<br>おっとっと：52g<br>油：大さじ3<br><br><strong>＜作り方(簡易版)＞</strong><br>・木綿豆腐は良く水切りをする。電子レンジ600Wで3分加熱すると楽ちんちん。<br>・むき海老は、塩･片栗粉小さじ1ずつ(分量外)を入れた水で洗い、食感が残る程度の大きさに粗く切る。<br>・ボウルに、豆腐･海老･片栗粉･だしの素･ガリパを入れてよく混ぜる。<br>・別のボウルにおっとっとを入れて粉々に砕く。<br>・タネを6等分に分け、砕いたおっとっとを表面にまぶす。<br>・フライパンに油大さじ3を引き、中火で片面4分ずつ、計8分ほど焼く。