鹹蛋（シエンタン）ことアヒルの塩漬け卵で作る料理は、台湾ではよく金沙、直訳すれば金色の沙と呼ばれていますわ。その由来はこういった料理はよくシエンタンを潰してから、沙のようにジャリジャリに炒めるためですわ。今日は金沙苦瓜、直訳すれば「金色の沙ゴーヤ」、ゴーヤのシエンタン炒めを作りますわ。<br><br>材料：<br>鹹蛋（シエンタン）、ゴーヤ<br>調味料：<br>米酒、砂糖、鶏ガラスープの素、白胡椒<br><br>●動画リンク：<br>Youtube→<a href="https://www.youtube.com/watch?v=yJ8-iu-MPLE" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://www.youtube.com/watch?v=yJ8-iu-MPLE</a><br>Niconico→<a href="https://www.nicovideo.jp/watch/sm45803740" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://www.nicovideo.jp/watch/sm45803740</a><br><br>●立ち絵、挿し絵：<br>夏っぽい東北イタコ立ち絵（宙ノくじらさん）<br><br>●音楽、効果音：<br>VOICEROID2 東北イタコ<br>Little Prelude and Fugue（Sir Cubworthさん）