結月ゆかりのまかない処様主催の「ガレット・デ・ロワ力試し祭」参加動画として、ごく普通のガレット・デ・ロワを作りました。<br>ついでにアイちゃんにフィユタージュ・オルデネール（普通のパイ生地）を打たされました。<br>やっぱり製菓は難しいです。<br><br>結月ゆかりのまかない処様にお世話になった話 → <a href="https://www.nicovideo.jp/watch/sm45770392" class="watch">sm45770392</a><br>その際のお料理 → <a href="https://www.nicovideo.jp/watch/sm45757556" class="watch">sm45757556</a>、<a href="https://www.nicovideo.jp/watch/sm45754222" class="watch">sm45754222</a><br><br>【材料】18cmホール<br>◆クレームダマンド<br>バター40g<br>粉糖40g<br>卵40g<br>アーモンドプードル40g<br>バニラオイル5振り<br>アーモンドオイル5振り<br>ラム酒小さじ1<br><br>◆デトランプ<br>強力粉80g<br>薄力粉80g<br>バター30g<br>水60g<br>塩4g<br>グラニュー糖5g<br>酢5g<br><br>◆バター生地<br>バター150g<br>強力粉40g<br><br>◆卵液<br>卵黄1個分<br>水大さじ1<br><br>◆シロップ<br>グラニュー糖100g<br>水70g<br><br /><br>使い方がよくわかってないTwitter<br><a href="https://twitter.com/hebikun99" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://twitter.com/hebikun99</a>