餃子を食べるなら、餃子でお腹いっぱいになりたい！！！
namerou様主催の「追走したくなる料理動画祭（sm45686898 ）」参加動画です。

【材料（2人分）】
○餃子の皮
・薄力粉、強力粉　各100g
・塩　小さじ1/4
・水、熱湯　各50ml

○肉だね
・豚ひき肉　200g
・白菜　200g
・ニラ　1/2把（50g）
・塩　小さじ1

○たねの調味料
・チューブニンニク、生姜 各2cm
・醤油　大さじ1
・片栗粉、砂糖、ごま油、酒　各小さじ1
・塩 小さじ1/2
・こしょう、クミン、カルダモン お好みで

【作り方】
1.白菜、ニラは刻んで塩小さじ1を振りかけよく揉んで10分置く。水気が出てきたらしっかりとしぼる。
2.ひき肉にたねの調味料を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせる。1の野菜を入れ、しっかり混ぜる。
3.冷蔵庫で30分〜1時間ほど置いておく。
4.餃子の皮を作る（ https://www.orangepage.net/recipes/302777 参照）
5.餃子の皮で包む。
6.フライパンに油を入れ、餃子を並べてから火をつける。
7.焼き目がついたら、1/3くらいの高さまでお湯を入れて、蓋をして蒸し焼きにする。
8.水分がなくなってパチパチと音がしてきたら、ごま油少々を回しかけ、焼き目がついたら出来上がり。

☆この動画はVOICEVOX 春日部つむぎ・ずんだもんを使用しています。
https://voicevox.hiroshiba.jp/

【立ち絵】
moiky様 https://seiga.nicovideo.jp/seiga/im10859726

【お借りした素材（外部サイトのみ）】
・効果音ラボ https://soundeffect-lab.info/
・いらすとや https://www.irasutoya.com/
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