【目次】
#00:00　OP挨拶（※製作者の肉声あり。苦手な方は00:51まで飛ばしてください。）
#1:15 解説本編開始
#1:48 冷凍餃子
#2:46 Aさんのケース
#5:00 数か月後のBさんのケース
#6:40 保健所や自治体の調査
#7:03 「メタヒドホス」
#8:57 事故ではなく事件だった
#10:21 日本政府と中国政府の対応
#11:49 二年後に事態が一変
#12:41 何故こんなことが起きたのか？
#14:44 犯人逮捕後の対応と裁判結果
#15:58 日本の食品業界が変わった
#17:41 過去の悲劇の上に成り立っている現在の安全
#18:37 締めの挨拶（※製作者の肉声あり）

【動画の概要】
2007年末から2008年初頭にかけて日本社会を震撼させた「中国製冷凍餃子中毒事件（毒餃子事件）」の全貌を解説します。中国の工場で製造された輸入冷凍餃子に農薬（有機リン系殺虫剤メタミドホス）が人為的に混入され、それを喫食した日本の複数家族が重度の健康被害に遭った事件です。本動画では、事件発生から原因究明に至るまでの経緯、当時の被害状況、そして日中両国を巻き込んだ捜査の行方までを詳しく振り返ります。

【本動画の教育的価値・得られる教訓】
グローバル化する食品サプライチェーンにおける、海外で製造された加工食品の安全性をどう担保するかという「食の安全」の重要性を学ぶことができます。
また、製品に異変を感じた際の消費者による迅速な通報の必要性、企業・行政における危機管理体制のあり方、フードディフェンスの観点について考える構成にしています。

【引用論文・参考文献など】
「中国製冷凍餃子からの毒性物質の検出」著者: 金子 毅
食の現代的課題からどう学びをつくるか:－「中国餃子事件」から学ぶ－　　著者: 野田 知子、大村 惠、中村 弘海

厚生労働省　「中国産冷凍ギョウザが原因と疑われる健康被害事例の発生について」
https://x.gd/hbwO7
厚生労働省：中国産冷凍餃子を原因とする薬物中毒事案について（PDF）
https://x.gd/u1AhW

※この動画は過去の事件を知り、現在でも同じことが発生する危険性を再認識、関与しないように促すための動画であり、視聴者を扇動、動揺を誘うためのコンテンツではありません。

ご要望にお応えして、メンバーシップの開設を行いました。
下記URLからも登録可能ですので、ご興味がある方は是非ご参加ください。
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