【目次】
#00:00 OP(※YPPポリシー対策で投稿者の肉声が入ります）
#1:32 本編開始（ここからゆっくり解説）
#1:42 事態発覚の経緯
#2:42 戦後最大級の食中毒事件へ
#3:35 原因菌と毒素
#5:33 3時間の停電と工場長の対応
#8:05 衛生管理の不備とバルブ
#9:10 企業イメージを最低の物にした会見
#10:28 グループ解体と再編へ
#10:55 導入された対応
#12:05 雪印のその後



【参考文献・論文・引用】
『雪印乳業製品による集団食中毒事件』
著者: 中澤 秀夫、杉浦 嘉宏（大阪市保健所）

『雪印乳業の乳製品による集団食中毒事件』
著者: 中尾 政之（東京大学大学院工学系研究科）

『雪印乳業食中毒事件の原因究明調査結果について（最終報告）』
著者: 厚生省・大阪市原因究明合同専門家会議

『雪印乳業集団食中毒事件に関する事例研究の整理と検討』
著者: 谷口 勇仁（北海道大学大学院 ※執筆当時）

『雪印乳業集団食中毒事件の新たな解釈 ―汚染脱脂粉乳製造・出荷プロセスの分析―』
著者: 小山 嚴也、谷口 勇仁