【目次】
#0:00 OP(※BAN対策肉声。苦手な方は#01:14ばしてください。）
#01:14 本編開始
#02:12 健康・ダイエット食品ブームとテレビ
#02:59 魔法のふりかけ
#03:38 白いんげん豆
#05:36 スーパーから消えた白いんげん豆と異変
#06:58 大規模食中毒へ
#07:50 最悪の調理法と組み合わせ
#09:25 誤った調理法
#10:46 粉末化によって被害が拡大
#12:03 機能していなかった局のチェック体制
#13:07 品種の違いも影響
#13:57 局の対応
#15:20 「フードファディズム」
#16:21 成分と用量を無視した宣伝
#19:52 まとめ（※BAN対策肉声）



【引用・出展・参考文献】
本事例の正確な発生経緯や、いんげん豆に含まれる自然毒（レクチン）の危険性、および正しい加熱調理法に関する一次的・公的な情報源として、以下の国（厚生労働省・農林水産省）の公式資料を参考にしています。

厚生労働省：白インゲン豆の摂取による健康被害事例について**
2006年5月にテレビ番組で紹介された白インゲン豆のダイエット法（炒って粉末にする調理法）により、全国で発生した激しい嘔吐や下痢などの健康被害に関する、厚生労働省の公式な報道発表資料および注意喚起です。
https://www.mhlw.go.jp/houdou/2006/05/h0522-4.html

農林水産省：豆類（いんげんまめ等）の調理不良による食中毒に注意しましょう**
いんげん豆等の豆類に元々含まれている自然毒「レクチン（フィトヘマグルチニン）」の性質や、食中毒（吐き気、嘔吐、下痢等）を防ぎ無毒化するために必要な正しい加熱調理法についてまとめた公式の注意喚起ページです。
https://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/foodpoisoning/mame.html
※この動画は過去の事件を知り、現在でも同じことが発生する危険性を再認識、関与しないように促すための動画であり、視聴者を扇動、動揺を誘うためのコンテンツではありません。

ご要望にお応えして、メンバーシップの開設を行いました。
下記URLからも登録可能ですので、ご興味がある方は是非ご参加ください。
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