チャーシューは美味かったです。今回は「穴あけ→焼く→漬ける」という順でやってますが、
「穴あけ→漬ける→焼く」という順番が良い気がします。
ラーメンはのびのびＢＯＹ。セッティング等で時間かかるからと思ってゆで時間は短めにしたつもりですが思った以上に時間が、、、
スープはチャーシューの残り汁・業務スーパーのスープの素・魚粉ですが、魚粉を入れた事により味がブレました。
入れるならガラスープ（鶏）とか良いかも。
BGMはTHE PECOさんの「THE PECOのテーマ」→http://thepeco.fc2web.com/
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