＜材料＞<br>豚肩ロース・・・・・・・100ｇ<br>生姜・・・・・・・・・・15g<br>☆醤油・・・・・・・・・・大さじ2<br>☆みりん・・・・・・・・・大さじ2<br>☆酒・・・・・・・・・・・大さじ１<br>☆ハチミツ・・・・・・・・小さじ2/3<br>☆水・・・・・・・・・・・大さじ1<br>ポテトスターチ・・・・・少量<br><br>＜作り方＞<br>１．生姜をみじん切りにする<br>２．１と☆をフライパンで煮詰める<br>３．豚肉を2枚用意し、片面にポテトスターチをまぶして十字に重ねる<br>４．煮詰めたタレ小さじ1.5を中央に乗せて下の肉、上の肉の順に包むように折りたたむ<br>５．59度で3時間加熱する<br>６．皿に盛り付け完成<br>