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○牛丼専門店『三河家』

1979年創業、愛媛県松山市が誇る老舗牛丼専門店「三河家」
20数年前から続く牛丼店戦国時代を生き抜き、大手チェーン店が乱立する中、価格競争に負けず、
今もなお、松山の牛丼といえば「三河家」と地域で愛され続けています。
松山の高校生、大学生、サラリーマンで知らない人はいないほどの名店です。

地元の人たちの心を掴んでいるのがやはりタレ。
松山の味の特徴でもある、長年継ぎ足してきた甘口の優しいタレがご飯との相性が抜群です。
この甘ダレを生み出すために、創業時から醤油や隠し味に使われる味噌などの調味料は地元の老舗醸造元から取り寄せるなど、
とにかく松山の味にこだわっています。
牛丼一筋で地域の皆様に育まれ、歴史を重ね、そして愛され続けるこの甘く優しい味を、より多くの皆様に届けたいと思っています。


今回、EMOCALでは松山のソウルフード・三河家で実際に収録した音を使用しています。
松山を離れた方々にとっては当時の懐かしい思い出が蘇ります。


【関連動画】
伊香保温泉 石段街 お湯の流れる音 60分 [ so38438485 ]

【制作】
EMOCAL Project
https://catchystuck.jp/emocal/​

【協力】
株式会社ナカフードサービス
https://www.nakafood.com/

三河家 
https://mikawaya1979.com/