どうも仕掛人です。
引っ越しが終わり新しい家での生活が始まりました。
以前より広いキッチンになりテンションが上がってしまいますね♪
お祝いも兼ねて、ショートケーキを作りました。
これからもっと色々な料理に挑戦していくぞー！

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卵黄のボウル
卵黄(L)3個
砂糖45g
バニラエッセンス3振り

卵白のボウル
卵白(L)3個
グラニュー糖45g

牛乳大さじ1杯
薄力粉90g
無塩バター15g

クリーム
生クリーム200ml(1箱)
砂糖大さじ1杯

シロップ
砂糖30g
水大さじ1杯

18cm型で170度に予熱したオーブンで35分焼く。
砂糖水シロップは中火で1分。


工程は増えるけど、ミスが少ない別立て法です。
オーブン庫内が狭いとヒーター部分と膨らんだ生地が近くなり焦げる場合があります。
焦げそうと思ったら、途中でアルミホイルを被せてあげてください。
生クリームが高いのでかなりケチりました。みなさんは400ml(2箱)で挑戦してください。
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