はいどーも仕掛人です！
今回は甘くてとろけるレアチーズケーキを作っていきたいと思います！
なめらかな口当たりと、爽やかなレモンが香るクリーミーな味わい。
ひんやりと舌の上で溶けゆく至福の口どけを、ぜひ映像越しに堪能してください！

□元配信【フルバージョンはこちら】
https://live.nicovideo.jp/watch/lv350144338

□Twitter
https://x.com/sikaken

□レシピ
■ 材料（12㎝丸型）
クリームチーズ： 100g
グラニュー糖： 30g
生クリーム： 40ml
牛乳： 40ml
レモン汁： 小さじ1
粉ゼラチン： 2.5g
水（ゼラチン用）： 大さじ1

・敷物
ビスケット50g
バター20g

・トッピング
ブルーベリーソース

■ 作り方
袋にビスケットを入れ砕き、600W40秒温めたバターを揉み込んで、型の底に敷きます
ボウルにクリームチーズを入れ、電子レンジ（600W）で40秒温め、ゴムベラで滑らかなクリーム状になるまで練ります。
グラニュー糖を加え、ザラつきがなくなるまでよく混ぜ合わせます。
生クリームと牛乳を合わせ、電子レンジで50秒ほど温めて、ボウルに少しずつ加えながら混ぜ合わせます
レモン汁を加え、しっかり混ぜ合わせます。
水大さじ1でふやかしておいたゼラチンを、電子レンジで20秒加熱して完全に溶かします。
溶けたゼラチンをボウルに加え、全体に均一に行き渡るよう手早く混ぜ合わせます。
容器に流し入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固めます。
ブルーベリーソースをかけて完成です。

※クリームチーズ、生クリームと牛乳は冷蔵庫から出したてのものを使う想定です。
見てくださってありがとうございました！<br>
ぜひ感想はTwitterのリプライやDMで教えてもらえると励みになります！<br>
よろしくお願いします！<br>
https://x.com/sikaken